januar 2015 archive

Høns og køkkenhave er gratis arbejdskraft

Sæt hønsene i arbejde

Høns og køkkenhave er en rigtig god kombination Høns og køkkenhave har meget stor glæde af hinanden! Vi er så heldige, at vi har 2 slags gødningsmaskiner til rådighed: Det er altså høns og kaniner, jeg taler om her. Har I også høns, så er det bare med at sætte dem i arbejde i køkkenhaven februar og marts. De er godt nok ikke så vilde med at skrabe i den tungeste, våde jord. Men bare en 3-5 dage med opholdsvejr, så er mine flittigt i gang med at skrabe og vende jorden og finde frø og insekter. De spiser både baby-skovsnegle, snegle med hus, nematoder og larver og de er meget arbejdssomme. […] Read more…

FacebookTwitterGoogle+PinterestWordPressStumbleUponLinkedInEmailPrintDel

Jordforbedring og klargøring

Jordforbedring

Din jord skal have masser af kærlighed At dyrke køkkenhave uden at give næring til jorden er som at forsøge og lave en lækker sauce uden fond. Saucen bliver ynd og smagsløs. Jorden bliver dårlig og udpint. Så du skal kæle for din jord, som var den en god rødvinssauce. Der skal tilsættes gode råvarer og så skal den simre og røres…. Det kaldes jordfoirbedring Jorden er jo som regel godt frossen i januar, men jeg holder øje med vejrudsigten og finder et par dage i januar, hvor den er tøet nok til at jeg kan komme afsted med at vende den. Man skal heller ikke rode alt for meget, mens […] Read more…

Køkkenhaven i januar

køkkenhaven i januar

Hvad kan man lave i køkkenhaven i januar?!! Så snart julen er overstået, begynder jeg at gå og kigge længselsfuld ud på køkkenhaven, der på den tid af året ligner en slagmark med jord på stierne, haveaffald strøet i et tykt lag i bedene, store halvfrosne jordknolde og is på indersiden af drivhuset. Det årlige køkkenhaveeventyr synes langt borte, men nej… det er faktisk allerede tid til at komme i gang med køkkenhaven allerede nu. Det kan godt være, at udendørsarbejdet ikke ser så fristende ud, når man kigger ud på vejret, men en del af tingene er heldigvis også indendørsprojekter. Her er 5 ting jeg ordner til køkkenhaven i januar måned: […] Read more…

Server østers derhjemme

Østers Naturel

Østers, en eksklusiv, sexet og virkelig mærkelig spise Østers er sådan lidt en af de der ting, hvor man enten hader dem eller elsker dem. Peter elsker dem! Jeg hader dem! Eller det gjorde jeg i hvert fald indtil, min svoger, som er kok, introducerede mig for gratinerede østers til Nytår. Peter er helt vild med Østers Naturel, altså rå østers, bare åbnet og serveret med en rødvinseddike dressing. Nu kender I ikke nødvendigvis Peter, men en af de ting, jeg beundrer ham for, er hans beslutsomhed og handlekraft. I stort og småt. Forrige onsdag besluttede Peter sig for, at han ville prøve at servere østers derhjemme. Torsdag havde han købt […] Read more…

Mig, supermodellen og de 5 tibetanere

workout

Med hjælp fra Cindy Crawford og de 5 tibetanere Jeg indrømmer det, jeg gad godt at være et af de der overskudsmennesker, der altid lige har løbeskoene med på weekend eller yoga-måtten med i cykelkurven. Det var jeg faktisk også engang… Men det var helt sikker før de 30! Nu er jeg sgu gået hen og blevet lidt slidt i min krop! Sådan… problemer-med-ryggen, manglende-energi, stiv-i-kadaveret gammel i kroppen. Jeg har flere gange pevet til Peter (min mand), forlangt massage og forklaret alle de her virkelig udemærkede og gennemtænkte undskyldninger for, hvorfor det er rigtig synd for mig, at min krop føles så frygteligt gammel. Og jeg kan med det samme afsløre, at han […] Read more…

Hjemmelavet pasta pesto med kylling og friske tomater

hjemmelavet pasta

Hjemmelavet pasta opskrift! Dette er en simpel med lækker hverdagsret for os, hvor luksussen er, at pasta og pesto er hjemmelavet og de fleste råvarer fra køkkenhaven. Hjemmelavet pasta smager 100 gange bedre en tørret pasta eller “frisk” købepasta, men jeg må advare dig… der er en risiko for, at du aldrig kan gå tilbage, når først du har prøvet det :-). Du skal enten have en pastamaskine eller en kagerulle, for at kunne lave hjemmelavet pasta. Indkøbsliste til 4. pers: Durummel Æg (4 stk) Hvidløg (1 fed) Pinjekerner/afskallede solsikkefrø (50 g) Parmesan ost (hel) 500 g. udbenet kyllingeoverlår eller kyllingebryst 1 bk. cherrry- eller cocktail tomater 1 stor basilikum/2 små/ 1 lille […] Read more…

%d bloggers like this: