marts 2015 archive

Afgrøder man kan så i marts

Så i marts

Utålmodig? Jeg tør godt så i marts… Jeg tripper altid for at komme i gang med at så i marts. Kender du følelsen af, at have ventet siden nytår på, at årets køkkenhaveeventyr skal begynde? Siden jeg blev færdig med tomater til forspiring, har jeg længselsfuldt ventet på, at jorden i køkkenhaven blev tør nok til at bearbejde. To af mine bede var klar til havefræseren i starten af marts, og så snart mine begejstrede køkkenhave-øjne ser en lækker velbearbejdet jordoverflade, så skal der puttes noget i HURTIGST MULIGT, så det kan skynde sig at komme op igen! :-) Når jeg besøger guruerne, som f.eks. Karna Maj på havenyt.dk, forsøger hun med sin visdom […] Read more…

FacebookTwitterGoogle+PinterestWordPressStumbleUponLinkedInEmailPrintDel

Mine sætteløg er kommet i jorden

Sætteløg

Frk. tidlig her har sat sine sætteløg Faktisk satte vi dem midt i marts. Bedet har været overdækket med plast for at hæve temperaturen, ligesom kartoffelbedet. I år har mine løg tur til at stå i et bed, der får masser af dejlig forårssol og hurtigt tørrer op. Løg trives bedst i en god næringsrig jord, og dårligere i meget sandet eller leret jord. Vores jord er som udgangspunkt ganske leret, men siden sæson 2014 har vi haft fuld fokus på jordforbedring. Vores jord har fået masser af kærlighed i form af køkkenhaveaffald, hønsemøg med savsmuld fra hønsegårdan, kaningødning, bladaffald og græsafklip, som vi først gravede ned i efteråret og dernæst lavede jorddække […] Read more…

I gang med havefræser og kultivator

Hvem siger kvinder ikke kan føre en havefræser? Jeg synes, at jeg har været lidt sej med vores havefræser i sidste uge! Normalt er det Peter, der fører maskinerne, men i sidste uge var det mig, der havde bedst tid til opgaver i køkkenhaven. Og jeg synes faktisk også, at det er ret sjovt med både havefræser og motoriseret hækkeklipper, selvom naboen vist måtte trække lidt på smilebåndet, de gange, hvor førnævnte havefræser helt umotiveret stak af i en skæv linie med mig hængende efter, eller når hækken mest af alt har lignet en Gaudi-bygning :-) Bliv en “hacker” i din køkkenhave Her i huset er kønsrollerne helt intakt, hvad angår teknik og teknologi… Det er absolut Peters […] Read more…

Mega sej køkkenhave guide

Forsimplet køkkenhave guide med tips til det hele Må simpelthen dele denne her køkkenhave guide med mine nybegynder køkkenhave læsere. Og andre, der som jeg er vild med info-grafikker. Her får man samlet et rigtig godt simpelt overblik og en komplet basis køkkenhave guide. Der er både tips til altandyrkere og havedyrkere, oversigt over såtidspunkter, planteguide og tips til hvilke grøntsager, der har glæde af at blive dyrket sammen. Den er lige til at printe og hænge på køleskabet :-) Køkkenhave guide for nybegyndere   Vil du have flere gode tips til køkkenhaven? Så følg med i vores Urban Farming eventyr her “Hjemme hos Feen”, hvor vi deler ud af vores egne […] Read more…

Køkkenhaven i marts

Køkkenhaven i marts

De første frø kan sås i køkkenhaven i marts Nu begynder det at blive sjovt i køkkenhaven i marts. Der er stadig nætter med frost, men man kan begynde at så nogle af de hårdføre afgrøder, og så er man endelig i gang :-) De første varmere storme har tørret jorden lidt ud, så man kan begynde at fræse og kultivere. Lave så-riller og nænsomt lægge de første frø. Det er overstået med det tunge gravearbejde og mudderet er jaget på flugt. Juhuuu! Et godt tegn på, at jorden er ved at lune op, er at der titter lidt ukrudt frem her og der. Jeg har heldigvis næsten ikke noget ukrudt […] Read more…

Køkkenhaven i februar

Køkkenhaven i februar

Det håber jeg at nå i køkkenhaven i februar Februar er en fortravlet måned for os, hvad angår køkkenhaven. Det er nemlig også måneden, hvor familien drager på ski, eller til varmere himmelstrøg i 1-2 uger. Derfor prøver jeg som regel, at nå så meget som muligt af februars gøremål i januar. De opgaver der ikke er mulige eller hensigtsmæssige at gøre i januar, f.eks. såning af tomater, krydderurter og selleri, samt spiring af læggekartofler, de bliver så ordnet så snart vi er kommet hjem og har smidt kufferterne. Og så er der jo altid de der ting, som lige må flyttes til næste måneds opgaveliste. Dem kan man ligeså godt […] Read more…

Forspiring af tomater

Forspiring af tomater 6

Forspiring af tomater – sådan gør vi Forspiring af tomater indendørs er nødvendig, hvis man vil lykkes som tomatdyrker. Vækstsæsonen i Danmark er for kort/kold til, at man fra dyrke tomater ved at så dem direkte i køkkenhaven. Jeg går i gang med forspiring af tomater i februar til drivhuset. En del sorter kan fint nås i marts, og det rigeligt tidligt, hvis det er til friland. Januar er også en mulighed, hvis man har en varm udestue med masser af lys, et opvarmet drivhus eller lamper med kunstigt plantelys. Har man ikke noget af førnævnte, kan man ligeså godt vente til februar/marts. Min erfaring er nemlig, at de små forspirede planter ellers rammer […] Read more…

Kartoffeldyrkning: Sådan lægger du kartofler

Kartoffeldyrkning

Hvornår kan man begynde med sin kartoffeldyrkning? Der er noget helt fantastisk over nye, fine, små, faste, lysegule, delikate, hjemmedyrkede kartofler. Kogt nænsomt og serveret med kun salt og smør. Og her må jeg sige DROP DET DER smørbare plante-skod-produkt. RIGTIG smør. Lurpak sgu! Og med salt! :-) Nogle sorter smager helt nøddeagtigt, mens andre har smag af sprøde asparges. Uhhhhmmm! Vi spiser nyopgravede kartofler HVER DAG i sæsonen her i huset. Vi graver dem først op, LIGE inden de skal spises og vi overvåger dem, mens de koger. Der er HÅRD straf for at overkoge dem :-) Vi har et helt ritual, hvor vi alle tager den første bid af de første nye […] Read more…

Tilbereder du også din pasta helt forkert?

HJemmelavet pasta

Sådan tilbereder du pastaretter som en italiener Okay, det her var en kæmpe aha-oplevelse for mig. Efter vi her i huset lærte at lave hjemmelavet pasta, har vi ikke spist tørret pasta siden. Det er ikke bare smagen, men også hele ritualet, den lækre “al dente” tekstur man får, duften, bevidstheden om, at der ikke er tilsat konserveringsmidler og så bare fornøjelsen i, “at man kan selv”. Børnene synes at det er en fest at strimle dejen på pastamaskinen, og hyggeligt ser det ud, når spaghettien hænger på “tørrestativet” klar til kogning. MEN vi har da troligt hældt pastaen i et dørslag, hældt vandet fra og vendt sovsen over pastaen i […] Read more…

Guide til kartoffelsorter

Kartoffelsorter

Kartoffelsorter: Hvad skal du vælge til køkkenhaven Det er andet år, at vi her i familien rigtig tænker over valget af kartoffelsort. Før var en kartoffel, bare en kartoffel. Men nu har vi fået øjnene op for, at der er meget forskel på kartofler: Ekstra tidlig, tidlig eller sen? Der er forskel på, om kartoffelsorter er velegnede til at lægge meget tidligt (og dermed spirer godt i lidt koldere temperaturer), eller om de er velegnede til at dyrke lidt senere på sæsonen og f.eks. er gode at gemme til efterår/vinterforrådet. Fast eller blød I Malmö, hvor vi bor, kategoriseres kartofler i supermarkedet ofte som “fast” eller “blød/melet”. I Danmark spiser vi mest […] Read more…

%d bloggers like this: