august 2015 archive

Vind en køkkenhavebog! “Lav din egen Urtehave”

Vind bogen: “Lav din egen Urtehave” Som boganmelder for forlaget Turbine, har jeg den fornøjelse engang imellem at kunne udlodde en af deres lækre køkkenhavebøger som præmie på bloggen. Denne gang er det bogen “Lav din egen Urtehave” af Lisa Baker Morgan og Ann McCormick, som er på højkant! Jeg har allerede kigget igennem den flot illustrerede bog, som udloddes som et anmeldereksemplar*, og det er en rigtig lækker bog om krydderurter med gode dyrkningsvejledninger og spændende madopskrifter. “Lav din egen Urtehave” er en alletiders guide til dyrkning og anvendelse af de lækreste og mest anvendelige krydderurter. Bogen er overskueligt delt op i to, hvor den første halvdel handler om dyrkning af 15 […] Read more…

FacebookTwitterGoogle+PinterestWordPressStumbleUponLinkedInEmailPrintDel

Høst og opbevaring af løg til vinterforråd

Flettede løgranker

Hvordan gemmer man løg til vinterforrådet? I denne uge har jeg brugt et par timer på at ordne vores opbevaring af løg til vinterforrådet. Jeg er helt vildt stolt, for i år bliver første år, hvor vi bliver helt selvforsynende med løg; rødløg, gule løg og salatløg (hvidløg arbejdes der stadig på). Det er blevet til over 30 kg løg. En del dyrket på pladsen før bønnerne, nogle efter forårsspinaten og en del har optaget deres egen plads i sæsonens køkkenhave. I sommersæsonen bruger vi primært rødløg til tomatsalater, bruchetta og andre lækre salater, så det er altid det første hold, der kommer i jorden sammen med en enkelt række […] Read more…

Henkogning af tomater til vinterforråd

Henkogning af tomater: Verdens bedste tomatsauce! Okay, jeg indrømmer det, vi er lidt besatte af tomatdyrkning herhjemme… I år har vi skåret en del ned, og vi har alligevel over 50 tomatplanter fordelt på bede, køkkenhave, krukker og drivhus. Halvdelen af vores tomatplanter er cocktailtomater, som vi spiser i sæsonen. Den anden halvdel er store tomatsorter, som vi faktisk udelukkende dyrker til denne toplækre opskrift på henkogning af tomater til vores vinterforråd! Mine favoritsorter, til vinterforrådets tomatsauce, er de gode kødfulde sorter som f.eks. Cuor di Bue, Brandywine, Roma og Hillbilly. Især Roma er genial til henkogning, fordi den ikke har mærkelige fordybninger og er super let at skolde og […] Read more…

Høns i haven og naboer

Giv en bakke æg

Høns i haven med hensyn Vi havde allerede luftet tanken om af få høns lidt for vores naboer, inden de 10 små påskekyllinger flyttede ind sidste år. Til at begynde med var det jo også en meget stilfærdig og småpippende affære, og naboerne fik fremvist de små dunbolde under stor stolthed henover plankeværket. De blev nu nok lidt overraskede over at se 10 stk., men da vi fortalte dem, at halvdelen med al sandsynlighed ville blive haner, som vi ville skaffe os af med, fordampede bekymringer straks igen. Var det et kykkeliky? Henad vejen, som kyllinger voksede sig større foregik der et spændende gætteri på hvem der nu var haner […] Read more…

Køkkenhaven i august: Det kan du så!

Så radiser i august

Det kan du nå at dyrke i køkkenhaven i august Jeg plejer altid at gå lidt i panik over køkkenhaven i august, fordi det er der, jeg indser, at jeg ikke når at dyrke mere denne sæson… Men i år har ’det nye sort’ hjemme hos feen været at planlægge køkkenhaven, så jeg kunne strække dyrkningssæsonen ved at arbejde med en tidlig og en sen afgrøde på samme jord. Vi havde spinat før bønnerne, radiser før pastinakkerne og i august sår jeg nu et sidste hold afgrøder på den tomme plads efter løg og kartofler, så vi kan få lidt lækkert grønt i september. Protester fra hønsegården Hønsedamerne kigger lettere […] Read more…

Bolius og Hjemme hos Feen – Der sker kæmpe nyt!

Hjemme hos Feen på Bolius.dk

“Hjemme hos Feen”-bloggen på Bolius.dk Følg med på Bolius.dk og hjemmehosfeen.dk Vil du også gerne læse med på Bolius, kan du tilmelde dig deres nyhedsbrev her. Det første indlæg fra Hjemme hos Feen kommer i Bolius’ nyhedsbrev på torsdag, hvor du kan læse om, hvad du stadig kan nå at så i køkkenhaven i august. Vil du gerne have alle indlæg fra Hjemme hos Feen, kan du abonnere på bloggen via linket øverst til højre på siden! Der bliver masser af guides og indlæg på bloggen i efteråret Velkommen til et spændende efterår med masser af indlæg om sen dyrkning i køkkenhaven, såning til tidlig høst næste forår, produktion af vinterforråd […] Read more…

%d bloggers like this: