oktober 2015 archive

Vinteropbevaring af kartofler

Lad kartofler beholde et tyndt jordlag

Vinteropbevaring af kartofler Udfordringen med vinteropbevaring af kartofler opstod for første gang hos os sidste år. Kartofler er hellig spise i vores hjem. Fra de ypperligste første nye spæde kartofler i slutningen af maj, som bliver nydt med intet andet end smør og salt (sauce bliver betragtet som højforræderi), til de senere nyopgravede kartofler, som bare er lækre, fordi de er gravet op kun 20 minutter før tilberedning og til sidst til det omhyggeligt frostbeskyttede vinterforråd, som vi stadig nyder med stort velbehag, bare fordi det er vores egne økologiske kartofler af vores favorit kartoffelsorter. Find din favorit kartoffelsort til næste sæson her Det er måske lidt fjollet, men selv […] Read more…

FacebookTwitterGoogle+PinterestWordPressStumbleUponLinkedInEmailPrintDel

Vinderen af “Lav din egen Urtehave” er…

Vinder af bogen: “Lav din egen Urtehave” Tillykke til Sonja Gonzales, som har vundet den lækre køkkenhavebog “Lav din egen Urtehave” af Lisa Baker Morgan og Ann McCormick, udgivet forlaget Turbine. Sonjas favoritkrydderurter er dild, timian og rosmarin. Vinderen er udtrukket ved lodtrækning og Sonja bliver kontaktet direkte på mail, så hun kan få sin præmie tilsendt. De mest eftertragtede krydderurter er… Tak til alle deltagerne i konkurrencen. Der var super mange gode bud på jeres favorit krydderurter, både elskede klassikere og spændende og mere ukendte sorter, som melonsalvie og sar. Jeg kunne ikke lade være med at tælle stemmerne op og resultatet var som følger Basilikum Persille Purløg/Rosmarin “Lav din egen Urtehave” er […] Read more…

Pasning af høns

Pasning af høns i haven Når jeg fortæller, at vi holder høns, bliver jeg ofte spurgt, om der ikke er meget arbejde i pasning af høns, eller om det ikke er et stort svineri. Jeg plejer at svare, at det absolut ikke er meget arbejde og at svineriet jo er guld til min køkkenhave i form af den bedste økologiske gødning: Jeg sparer tid og penge på at hente gødning i havecenteret, som desuden er blevet transporteret af flere omgange (her bliver jeg lige lidt CO2-bevidst). De daglige 10 minutter, vi bruger på at hente æg, give vand og foder og lukke ind og ud, kan de fleste familier nok overskue. […] Read more…

%d bloggers like this: