Archive of ‘Køkkenhaven i august’ category

Grøngødning og jordforbedring

Med grøngødning får du lækker jord i køkkenhaven til næste år De første år, jeg havde køkkenhave, ryddede jeg stolt alle gamle stokke og stilke op af jorden, når afgrøderne var høstet og kørte haveaffaldet på genbrugsstationen. Jeg kultiverede jorden og fjernede alle gamle rødder og beundrede stolt, den fine bare jordoverflade, der allerede sidst i august var ren og klar til næste sæson. Når man rydder lidt for fint op i køkkenhaven Det var så inden det gik op for mig, at jeg netop havde fjernet alt organisk materiale, der skulle give næring til jorden til næste års køkkenhave, og at jeg samtidig havde blottet jorden fuldkommen, så al […] Read more…

FacebookTwitterGoogle+PinterestWordPressStumbleUponLinkedInEmailPrintDel

Gratis tomatfrø!

Gratis tomatfrø

Sådan får du gratis tomatfrø af dine favorittomater Okay… her kommer det… Mit navn er Stephanie, og jeg er et frø-shopaholic! Jeg kan OVERHOVEDET ikke styre det, når jeg først kommer ind på en af de der lækre webhops med hundredevis at spændende tomat-, chili-, bønne og squashsorter. Jeg går helt amok, og inden jeg får set mig om har jeg brugt tæt på et 4-cifret beløb på økologiske læggekartofler, sætteløg, aspargesknolde og et fuldkommen overdrevet antal af forskellige sorter af alle tænkelige grøntsager. Kender I det? Jeg kommer altid til at være en stabil økonomisk støtte for forhandlere af økologiske frø og gamle grøntsagssorter, men der var jo også […] Read more…

Høst og opbevaring af løg til vinterforråd

Flettede løgranker

Hvordan gemmer man løg til vinterforrådet? I denne uge har jeg brugt et par timer på at ordne vores opbevaring af løg til vinterforrådet. Jeg er helt vildt stolt, for i år bliver første år, hvor vi bliver helt selvforsynende med løg; rødløg, gule løg og salatløg (hvidløg arbejdes der stadig på). Det er blevet til over 30 kg løg. En del dyrket på pladsen før bønnerne, nogle efter forårsspinaten og en del har optaget deres egen plads i sæsonens køkkenhave. I sommersæsonen bruger vi primært rødløg til tomatsalater, bruchetta og andre lækre salater, så det er altid det første hold, der kommer i jorden sammen med en enkelt række […] Read more…

Henkogning af tomater til vinterforråd

Henkogning af tomater: Verdens bedste tomatsauce! Okay, jeg indrømmer det, vi er lidt besatte af tomatdyrkning herhjemme… I år har vi skåret en del ned, og vi har alligevel over 50 tomatplanter fordelt på bede, køkkenhave, krukker og drivhus. Halvdelen af vores tomatplanter er cocktailtomater, som vi spiser i sæsonen. Den anden halvdel er store tomatsorter, som vi faktisk udelukkende dyrker til denne toplækre opskrift på henkogning af tomater til vores vinterforråd! Mine favoritsorter, til vinterforrådets tomatsauce, er de gode kødfulde sorter som f.eks. Cuor di Bue, Brandywine, Roma og Hillbilly. Især Roma er genial til henkogning, fordi den ikke har mærkelige fordybninger og er super let at skolde og […] Read more…

Køkkenhaven i august: Det kan du så!

Så radiser i august

Det kan du nå at dyrke i køkkenhaven i august Jeg plejer altid at gå lidt i panik over køkkenhaven i august, fordi det er der, jeg indser, at jeg ikke når at dyrke mere denne sæson… Men i år har ’det nye sort’ hjemme hos feen været at planlægge køkkenhaven, så jeg kunne strække dyrkningssæsonen ved at arbejde med en tidlig og en sen afgrøde på samme jord. Vi havde spinat før bønnerne, radiser før pastinakkerne og i august sår jeg nu et sidste hold afgrøder på den tomme plads efter løg og kartofler, så vi kan få lidt lækkert grønt i september. Protester fra hønsegården Hønsedamerne kigger lettere […] Read more…

%d bloggers like this: