Archive of ‘Tomater’ category

Gratis tomatfrø!

Gratis tomatfrø

Sådan får du gratis tomatfrø af dine favorittomater Okay… her kommer det… Mit navn er Stephanie, og jeg er et frø-shopaholic! Jeg kan OVERHOVEDET ikke styre det, når jeg først kommer ind på en af de der lækre webhops med hundredevis at spændende tomat-, chili-, bønne og squashsorter. Jeg går helt amok, og inden jeg får set mig om har jeg brugt tæt på et 4-cifret beløb på økologiske læggekartofler, sætteløg, aspargesknolde og et fuldkommen overdrevet antal af forskellige sorter af alle tænkelige grøntsager. Kender I det? Jeg kommer altid til at være en stabil økonomisk støtte for forhandlere af økologiske frø og gamle grøntsagssorter, men der var jo også […] Read more…

FacebookTwitterGoogle+PinterestWordPressStumbleUponLinkedInEmailPrintDel

Henkogning af tomater til vinterforråd

Henkogning af tomater: Verdens bedste tomatsauce! Okay, jeg indrømmer det, vi er lidt besatte af tomatdyrkning herhjemme… I år har vi skåret en del ned, og vi har alligevel over 50 tomatplanter fordelt på bede, køkkenhave, krukker og drivhus. Halvdelen af vores tomatplanter er cocktailtomater, som vi spiser i sæsonen. Den anden halvdel er store tomatsorter, som vi faktisk udelukkende dyrker til denne toplækre opskrift på henkogning af tomater til vores vinterforråd! Mine favoritsorter, til vinterforrådets tomatsauce, er de gode kødfulde sorter som f.eks. Cuor di Bue, Brandywine, Roma og Hillbilly. Især Roma er genial til henkogning, fordi den ikke har mærkelige fordybninger og er super let at skolde og […] Read more…

Den italienske køkkenhave

den italienske køkkenhave

Den italienske køkkenhave Jeg er fuldkommen pjattet med det italienske køkken. Jeg er ellers opvokset med det franske køkken. Min far var helt usædvanligt dygtig til fransk madlavning. Han elskede at stå i timevis og balancere de helt rigtige ingredienser og koge retter ind, så man troede, at det var en Engel, der havde stået bag gryderne – helst gerne med et nøje udvalgt glas fransk bordeaux og med min mor vimsende omkring ham i et par høje hæle…. Kokkerier og klask i måsen Netop det barndomsminde står som et af de skarpeste for mig. Min afsindigt smukke og altid ulasteligt klædte mor og min flotte gastronomiske geni af en […] Read more…

Plant dine tomater på friland dybt!

Endelig tid til tomater på friland! Vi har sukket og ventet tålmodigt, mens vindueskarme og drivhuse er groet til i tomater, og i sær jordtemperaturen kunne stadig godt ønskes højere, men mine afgrøder begynder at stå i kø og lide under den manglende plads og næring…. De forspirede bønner venter på en plads efter det første hold løg. Basilikum, som skal være venskabsplante for tomaterne venter på deres permanente pladser i drivhuset, hvor bønnebakkerne står. Chili og peberfrugt venter på permanent plads i drivhuset, hvor frilandstomaterne står – og de permanente tomater i drivhuset venter i al almindelighed på mere albuerum… Men nu vover jeg pelsen og planter mine tomater på friland […] Read more…

Tomatdyrkning: Sådan får du kilovis af søde tomater

Få vild succes med din tomatdyrkning Hvad har fiskeaffald, pilebark og æggeskaller med tomatdyrkning at gøre? Alt! Læs her, hvordan du fremtryller de lækreste søde saftige og sygdomsfri tomater: Jeg har de seneste 2 år dyrket mine tomater efter en ganske særlig økologisk* opskrift. Det lyder meget avanceret, men det er faktisk super nemt og ganske banalt. Det seje er, at man bruger en række affaldsprodukter til at dyrke flotte store kraftige tomatplanter med kilovis af de lækreste, søde, sunde, flotte tomater. Jeg lavede test de forrige år, og jeg kunne afgjort se en forskel på de planter der var fremdyrket efter denne opskrift og de, der var fremdyrket med […] Read more…

En smart løsning til tomatplanter

Flyt din tomatplanter ud i drivhuset en måned før Dette her er hverken et sponsoreret indlæg eller en reklame for et enkelt produkt. Men jeg vil godt lige anbefale en løsning, som jeg synes er helt genial :-) Der hører sig selvfølgelig en lille historie til! På min side af familien er der min søster og jeg, som dyrker køkkenhave og tomater. Søs har altid spurgt mig til råds, da hun først er kommet i gang med køkkenhaven for alvor for et par år siden. Så rollerne er altså sådan fordelt, at hun er nybegynderen og jeg er oraklet :-). Sidste år sendte hun mig så et foto af en […] Read more…

Forspiring af tomater

Forspiring af tomater 6

Forspiring af tomater – sådan gør vi Forspiring af tomater indendørs er nødvendig, hvis man vil lykkes som tomatdyrker. Vækstsæsonen i Danmark er for kort/kold til, at man fra dyrke tomater ved at så dem direkte i køkkenhaven. Jeg går i gang med forspiring af tomater i februar til drivhuset. En del sorter kan fint nås i marts, og det rigeligt tidligt, hvis det er til friland. Januar er også en mulighed, hvis man har en varm udestue med masser af lys, et opvarmet drivhus eller lamper med kunstigt plantelys. Har man ikke noget af førnævnte, kan man ligeså godt vente til februar/marts. Min erfaring er nemlig, at de små forspirede planter ellers rammer […] Read more…

%d bloggers like this: