Opvarmning af jorden

Dæk bedet med klar plast 2

Dæk bedet med klar plast for opvarmning af jorden Opvarmning af jorden er nødvendig, hvis man gerne vil gøre sig forhåbninger om, at lægge de første tidligere kartofler i starten af marts. Vi er vilde med tidlige kartofler, og ikke særligt tålmodige, så vi bruger gerne en time på at afdække kartoffelbedet med klar plast i februar, så vi kan få gang i en opvarmning af jorden. Jorden skal nemlig have en stabil temperatur på min. 8 grader, før man kan lægge sine kartofler. Dette ville normalt set være en slut februar begivenhed for mig, men hvis vinteren er mild, starter jeg ekstra tidligt i køkkenhaven i starten af februar og håber optimistisk på at sætte kartofler […] Read more…

FacebookTwitterGoogle+PinterestWordPressStumbleUponLinkedInEmailPrintDel

Høns og køkkenhave er gratis arbejdskraft

Sæt hønsene i arbejde

Høns og køkkenhave er en rigtig god kombination Høns og køkkenhave har meget stor glæde af hinanden! Vi er så heldige, at vi har 2 slags gødningsmaskiner til rådighed: Det er altså høns og kaniner, jeg taler om her. Har I også høns, så er det bare med at sætte dem i arbejde i køkkenhaven februar og marts. De er godt nok ikke så vilde med at skrabe i den tungeste, våde jord. Men bare en 3-5 dage med opholdsvejr, så er mine flittigt i gang med at skrabe og vende jorden og finde frø og insekter. De spiser både baby-skovsnegle, snegle med hus, nematoder og larver og de er meget arbejdssomme. […] Read more…

Jordforbedring og klargøring

Jordforbedring

Din jord skal have masser af kærlighed At dyrke køkkenhave uden at give næring til jorden er som at forsøge og lave en lækker sauce uden fond. Saucen bliver ynd og smagsløs. Jorden bliver dårlig og udpint. Så du skal kæle for din jord, som var den en god rødvinssauce. Der skal tilsættes gode råvarer og så skal den simre og røres…. Det kaldes jordfoirbedring Jorden er jo som regel godt frossen i januar, men jeg holder øje med vejrudsigten og finder et par dage i januar, hvor den er tøet nok til at jeg kan komme afsted med at vende den. Man skal heller ikke rode alt for meget, mens […] Read more…

Køkkenhaven i januar

køkkenhaven i januar

Hvad kan man lave i køkkenhaven i januar?!! Så snart julen er overstået, begynder jeg at gå og kigge længselsfuld ud på køkkenhaven, der på den tid af året ligner en slagmark med jord på stierne, haveaffald strøet i et tykt lag i bedene, store halvfrosne jordknolde og is på indersiden af drivhuset. Det årlige køkkenhaveeventyr synes langt borte, men nej… det er faktisk allerede tid til at komme i gang med køkkenhaven allerede nu. Det kan godt være, at udendørsarbejdet ikke ser så fristende ud, når man kigger ud på vejret, men en del af tingene er heldigvis også indendørsprojekter. Her er 5 ting jeg ordner til køkkenhaven i januar måned: […] Read more…

Server østers derhjemme

Østers Naturel

Østers, en eksklusiv, sexet og virkelig mærkelig spise Østers er sådan lidt en af de der ting, hvor man enten hader dem eller elsker dem. Peter elsker dem! Jeg hader dem! Eller det gjorde jeg i hvert fald indtil, min svoger, som er kok, introducerede mig for gratinerede østers til Nytår. Peter er helt vild med Østers Naturel, altså rå østers, bare åbnet og serveret med en rødvinseddike dressing. Nu kender I ikke nødvendigvis Peter, men en af de ting, jeg beundrer ham for, er hans beslutsomhed og handlekraft. I stort og småt. Forrige onsdag besluttede Peter sig for, at han ville prøve at servere østers derhjemme. Torsdag havde han købt […] Read more…

Mig, supermodellen og de 5 tibetanere

workout

Med hjælp fra Cindy Crawford og de 5 tibetanere Jeg indrømmer det, jeg gad godt at være et af de der overskudsmennesker, der altid lige har løbeskoene med på weekend eller yoga-måtten med i cykelkurven. Det var jeg faktisk også engang… Men det var helt sikker før de 30! Nu er jeg sgu gået hen og blevet lidt slidt i min krop! Sådan… problemer-med-ryggen, manglende-energi, stiv-i-kadaveret gammel i kroppen. Jeg har flere gange pevet til Peter (min mand), forlangt massage og forklaret alle de her virkelig udemærkede og gennemtænkte undskyldninger for, hvorfor det er rigtig synd for mig, at min krop føles så frygteligt gammel. Og jeg kan med det samme afsløre, at han […] Read more…

Hjemmelavet pasta pesto med kylling og friske tomater

hjemmelavet pasta

Hjemmelavet pasta opskrift! Dette er en simpel med lækker hverdagsret for os, hvor luksussen er, at pasta og pesto er hjemmelavet og de fleste råvarer fra køkkenhaven. Hjemmelavet pasta smager 100 gange bedre en tørret pasta eller “frisk” købepasta, men jeg må advare dig… der er en risiko for, at du aldrig kan gå tilbage, når først du har prøvet det :-). Du skal enten have en pastamaskine eller en kagerulle, for at kunne lave hjemmelavet pasta. Indkøbsliste til 4. pers: Durummel Æg (4 stk) Hvidløg (1 fed) Pinjekerner/afskallede solsikkefrø (50 g) Parmesan ost (hel) 500 g. udbenet kyllingeoverlår eller kyllingebryst 1 bk. cherrry- eller cocktail tomater 1 stor basilikum/2 små/ 1 lille […] Read more…

En viral opskrift på pebernødder

Pebernødder opskrift

Det her er en virkelig god opskrift på pebernødder Jeg kan faktisk ikke helt huske, hvordan denne opskrift på pebernødder er kommet mig i hænde… Måske noget med en kollegas mors veninde, som havde skrevet den ned fra morgen tv?!? Så jeg kan altså ikke sælge den på den romantiske kvinderne-i-min-familie-har-bagt-dem-i-årevis-opskrifter (min egen mor kunne for øvrigt ikke drømme om at bage småkager – til gengæld laver hun de smukkeste juledekorationer :-)) Jeg nåede ikke selv at ´bage dem i år, men vi bagte dem sidste år og fyldte dem i kræmmerhuse og julehjerter på juletræet… De er mega gode! Og der var mange små mus det år :-) Antal: 350 stk. […] Read more…

Køkkenhave og hemmeligheden til et bedre liv

Velkommen i feens køkkenhave! Vi bor som sagt i en villa lige uden for Malmö med en have på ca 900 m2. I 2013 dedikerede vi weekenderne i foråret til første skridt mod at blive mere selvforsynende. Vi inddrog et hjørne må 4×8 meter af græsplænen og anlagde køkkenhave og drivhus. Selvom nogle ting lykkedes bedre end andet, var det en kæmpe succes! Så i 2014 udvidede vi med endnu en firkant på 4×2 meter samt 5 skånske blomsterhøns og senere 2 Isa Brown høns.   At være bevidst uden det hele går op i spelt Peter og jeg er begge karrieremennesker. Og da vi kastede os ud i et liv med mere selvforsyning, arbejdede […] Read more…

En jomfrus bekendelser

Havejomfru!!! Det er en haveblog! Få lige tankerne ud af 50 Shades! Okay, vi lærer hvert år! Til vores historie om “køkkenhave for nybegyndere”, må jeg lige nogle år tilbage i historien. Første år, inden Peter og jeg flyttede sammen i Sverige, havde vi køkkenhave i mit hus i Skodsborg, som grænsede op til Jægersborg Hegn. Fuldstændig magisk udsigt over Øresund, ren idyl med bøgeskovens dyb til den anden side…. Lige bortset fra at selvsamme bøgeskov stjal enhver solstråle, der nogensinde havde overvejet at ramme matriklen. Nuvel! Køkkenhave skulle jeg have, og al den solskin er vel også lidt overvurderet… Ikke sandt? Vi lærte SÅ MANGE GODE TING den sæson (her burde I kunne […] Read more…

1 4 5 6 7

%d bloggers like this: